Culture & Consumption
How Hong Kong drinks, spends and goes out — the drinking culture, the market, and what's changing.
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世界No.1酒吧唔使訂枱:香港嘅出色夜晚,興返「街坊」呢味
Bar Leone喺2025年攞咗世界No.1酒吧,靠嘅正正係一間唔收訂位嘅街坊吧;跟手嚟嘅Sugar King、Socio、Mius,同啱啱開嘅Fello,四間都揀窄巷唔揀主街。今年香港最出色嘅夜晚,原來冇乜巨型場嘅份。
香港人均飲酒量跌咗22%,呢座城市嘅吧反而攞獎攞到破紀錄
人均酒精攝取量由2017年到2023年跌咗22%,但同一段日子入面,香港有間吧攞咗世界冠軍,今年仲有七間吧殺入Asia's 50 Best。呢座城市冇飲少咗嘢,淨係揀多咗嘢嚟飲。
香港手工啤酒2026:少爺啤落鹽檸檬,門神攞孫悟空起酒名
香港手工啤酒淨係得七、八間酒廠喺度捱,大部分廠房都唔開放畀街坊行入去睇。但佢哋冇淨係抄歐美嘅IPA同世濤——門神攞孫悟空同中國神話起酒名,黑鳶落茉莉花,少爺啤整鹽檸檬酸啤。邊度飲得到、邊度買得到、酒廠幾時先開放,呢篇逐樣講清楚。
香港喺Asia's 50 Best有七間酒吧,新加坡得返四間
Bar Leone喺2025年10月攞咗World's Best Bar,香港喺Asia's 50 Best Bars 2026仲有七間上榜;新加坡就由2024年嘅十一間跌到得返四間。但去到嗰張真正全球嘅榜,兩個城市其實打成平手。
人均酒精跌咗兩成二，自然酒喺香港照樣開新店
從2017到2023，香港人均酒精消耗跌咗接近兩成二；同一時間，2026年上半年葡萄酒進口值反而升咗兩成，自然酒仲喺中環同西營盤悄悄開多幾間店。
香港米芝蓮2026摘星77間，唐人館同鮨たけし新上榜
3月19號夜晚，喺澳門新葡京皇冠度假酒店，米芝蓮逐個名讀出嚟，讀足成個鐘。今年係《香港澳門米芝蓮指南》第18屆，港澳合共98粒星，香港自己攞咗77粒——比舊年多一粒。
GOKAN亞洲50大酒吧排22,香港日式酒吧文化遍佈六個社區
由雪廠街嘅五感概念吧,到大坑嘅燒鳥清酒屋,再到西營盤嘅爵士喫茶——呢度先係而家香港人真正飲緊日本嘅地方。
由2008年免紅酒稅到2025年攞世界第一,香港雞尾酒吧行咗十七年
香港由免稅買賣港,行到攞The World's Best Bar,靠嘅唔係大排場。Bar Leone、Mius、Montana、Penicillin呢班而家企喺前面嘅場,贏嘅係諗法清晰,同埋一種街坊感。
港人人均酒精消費七年跌22%，Gen Z飲少咗、蒲法點變
政府數字擺喺度：香港人均純酒精消費喺2017至2023年間跌咗22%，但出街冇減少。日頭咖啡趴、跑步加咖啡、冰浴會所，同一間得獎酒吧轉型做低酒精餐牌——我哋用數字同新場地，講呢個轉向。