Upper Hong Kong

開喺加州大廈八樓，呢幢樓本來就係夜場地址

Upper喺加州大廈（30–32號德己立街）八樓，喺蘭桂坊中心。同一幢樓，FAYY佔咗25–26樓嘅頂層同天台——嗰兩層以前係CÉ LA VI，佢哋2019年底退租走咗。蘭桂坊呢種一幢樓疊幾間房嘅玩法唔算新鮮，呢區向來係向上發展多過沿街發展。不過都算係一個優勢：Upper開業嗰陣，大廈電梯本身已經有班熟客喺度出入，唔使由零開始儲人流。

四晚soft opening，出listing嘅係蘭桂坊集團，唔係Upper自己

Soft opening一連四晚，星期三到星期六，即2026年6月24至27號。出嚟宣傳嘅，唔係Upper自己嘅account，係蘭桂坊集團官方，佢哋形容呢度做"LKF's newest after-dark address on the 8th floor of California Tower"。尾一晚嘅listing，原文係咁寫：

"Final night of the initial soft opening run at Upper Hong Kong."

之後就冇再出過正式開幕嘅消息。七個禮拜落嚟，呢個唔似係停咗，反而似個集團一路做嘢都係低調做完先算——四晚試場，冇即刻預告下一步，通常都係度緊調子，唔係度緊應唔應該留低。

間場背後嗰間公司，由頭到尾冇交過一個名出嚟

Upper嘅營運方自己叫成個portfolio做「Savoy Family」——Upper House、Baccarat、24BLVD同House of Savoy，四間房全部喺曼谷，公司叫Davis Corporation。中英泰文資料查晒，佢哋開嘅每一間房，由頭到尾都冇一個創辦人訪問，冇一句主理人講嘅嘢，冇任何一個名擺出嚟。呢個唔係我哋查唔到，係成個集團刻意咁做，冇樣公開自己。所以呢版嘅故事，唔會係講邊個人，而係講間房、講啲客，同埋佢哋點樣一路擴張。

曼谷開咗三間，先至嚟香港——中間得三個禮拜

Baccarat，佢哋間cocktail bar，2023年12月尾開業。24BLVD，即係而家裝住幾間房嘅商場式建築，2025年6月跟住開。Upper House自己就喺嗰個商場入面，2025年7月4號soft launch。House of Savoy，曼谷班房入面最新嗰間，2026年6月6號開幕——跟住三個禮拜，Upper就喺香港soft opening，係佢哋第一次踏出泰國嘅嘗試。將呢條時間表逐個字睇落去，唔似一次過試水溫，反而似個集團喺三年之內開咗四間房，節奏越搬越密，唔係慢落嚟。

唔好同金鐘嗰間五星酒店搞埋一齊

有樣嘢要講清楚：The Upper House係太古嘅五星級酒店，喺金鐘，同呢間場完全冇關係。Upper Hong Kong係蘭桂坊一間club，背後係曼谷嘅夜場集團，兩者淨係個名撞咗幾隻字。搜尋打「Upper Hong Kong」或者「Upper」就夠，打「Upper House Hong Kong」會搵到間酒店。

未確認嘅嘢，同埋點解暫時唔寫

Upper係間曼谷場，但曼谷嗰套唔會自動變成香港嗰套。開場時間、音樂路線、dress code、枱嘅最低消費——集團喺自己老家點做我哋見過，但呢啲全部未喺加州大廈現場確認過，一律未寫。唔確定嘅嘢就標明唔確定；版面會隨住逐樣落實而更新，唔係而家就估。

有一樣嘢值得講但唔會寫死做事實：集團喺曼谷嘅房，全部用緊同一個視覺符號——一粒車厘子，由tagline、房入面嘅擺設，去到一句"the cherry on top"，周圍都見到，但由頭到尾都未解釋過呢粒車厘子點解揀車厘子。呢粒車厘子有冇跟埋嚟加州大廈八樓，係呢版入面最有趣嘅未知數之一，未入去親眼睇過之前，我哋唔會亂咁估。

點樣入場——同埋點解Mandos反而係最容易嗰條路

門票我哋喺app度賣，兩下就搞掂，每張飛都有coins回贈。Coin嘅比率會浮動，想知就即時撳入活動頁睇，呢度唔會寫死佢。呢個集團旗下其他房，全部要靠DM先訂到——淨係IG，冇電話，官網都冇訂位表格——呢種刻意嘅麻煩，某程度上係佢哋想要嘅嗰種體驗感。Mandos做嘅係完全相反嘅模式：對一個成日叫人DM我哋、等等先嘅場嚟講，兩下就買到飛，仲有coins回贈，而家已經係入呢間場最冇阻力嗰條路。