Argo

吧枱入面嘅八條圓柱，由朝到晚自己轉

Argo喺2021年開喺中環四季酒店一樓，8 Finance Street，望住成個維港，係嗰次酒店大翻新入面最後起返嘅一個項目，連埋新開嘅餐廳同畫廊。設計師AB Concept將個空間整成一個「鍍金年代」嘅溫室——中間一個圓形吧枱，包住嘅八條圓柱用鮫魚皮做面，朝早做緊早餐，夜晚轉做緊雞尾酒時段，轉一次，擺出嚟嘅酒就唔同一次。餐廳部分嘅鏡牆度，掛住蝴蝶同昆蟲嘅紙雕，唔係影相打卡嗰種，係要行近啲、望多次先睇得出嘅嗰種心思。座位有靠牆嘅梳化卡座，dress code係smart casual。

Exploration餐牌今年三月換晒季，分三條線

現用嘅餐牌叫Exploration，今年三月先啱啱推出咗，分三個部分。Local Encounters係同本地師傅合作出嚟嘅——由中醫師到茶餐廳到城市種植單位都有份，招牌嘅Hong Kong Punch用干邑、燒酎、植物利口酒同紅茶，面頭浮住蛋撻泡，係最能講到「香港」呢個地方嘅一杯。Seasonal Journeys跟時令食材走，例如Rooty Slushy，用蘭姆酒、番薯、松露蜜同意大利黑醋整出嚟嘅沙冰口感。Timeless Passages就係十杯留低嘅經典，唔理個餐牌點轉季，呢十杯一直都喺度。

Argo Martini用嘅氈酒，係自己訂造嘅

三條線入面，Argo Martini係唯一冇歸邊嘅一杯——用嘅氈酒係同澳洲南部嘅The Never Never Distilling Co.訂造，再按季節加減唔同嘅花水去調。呢杯嘢就係成個餐牌嘅定海神針，餐牌轉幾多次，佢都喺度。

一間酒吧捱唔捱得住，唔係睇佢有幾多個獎，係睇佢啲酒使唔使跟住個城市嘅時令走。

由2022年上榜到而家，Argo連續五年都攻得上Asia's 50 Best

Argo喺2022年首次攻上World's 50 Best Bars嘅擴展名單，排第28位；2025年攻上Asia's 50 Best Bars正選，排第11位；今年（2026年7月28號公佈嘅名單）排第37位，但依然係香港七間上榜酒吧之一。同一年，佢仲攞咗Tales of the Cocktail Spirited Awards嘅Best International Hotel Bar，同埋Foodie Forks嘅Best Bar。名次上上落落好正常，但連續五年都留喺榜上，先係嗰個真正嘅門檻。

想去唔使訂枱，但要有心理準備企喺度等

Argo唔收訂座，係一間walk-in bar——星期一到四開到凌晨1點，星期五六開到凌晨2點。去到嘅話，一樓大堂嗰條隊，已經係中環好多人決定今晚喺邊度開波嘅其中一個判斷。