香港天台酒吧2026:六個仲開緊嘅高處,兩個已經執咗嘅名

企喺Ozone嗰塊落地玻璃前,手上嗰杯嘢都仲未飲到一半,眼簾已經俾維港嘅燈同海浪吸埋一齊。118樓呢個高度,講嘢都會細聲啲——唔係因為浪漫,係因為窗外嗰幅畫實在太大,冇人想俾把聲蓋過去。香港嘅天台酒吧從來唔止得一種表情:有開揚到成個海港擺晒喺腳下嗰種,有專登唔理高度、淨係顧住街坊生意嗰種,仲有專登揀中環兩棟樓,一棟做返舊派、一棟做返摩登嘅。但網上流傳嗰啲「推介名單」成日冇查證——舊場執咗都照寫落去。落筆之前,我哋逐間打電話、查返官網、對過2025到2026年嘅報道。

兩個名,而家都唔應該再出現

Sevva同灣仔嘅Wooloomooloo,以前係任何天台名單必有嘅頭兩位。但Sevva喺中環做咗十六年,2024年5月結業,《Time Out Hong Kong》形容為「一個年代嘅終結」。Wooloomooloo官方網站寫到明——「Rooftop is permanently closed」——31樓餐廳仲開緊,望得到維港同跑馬地,但天台已經去唔到。呢兩個名喺搜尋結果同舊文章度仲成日跳出嚟,但如果一張2026年嘅名單仲有佢哋,即係執筆嘅人冇打過電話去問。

Ozone喺118樓,呢個高度係認真嘅

講到「全球最高酒吧」,講緊嘅係西九龍國際商業中心(ICC)港麗酒店(The Ritz-Carlton)118樓嘅Ozone,官方網頁自己都係咁形容自己。呢層樓景觀開揚得誇張——維港兩岸嘅燈基本上擺晒喺腳下,有現場音樂同DJ,仲有一個定價688蚊嘅星期日早午餐。貴嘅唔止一杯酒,係嗰層樓本身。

去Ozone要有個心理準備——呢度係為咗睇景先設計,唔係為咗靜靜傾偈。

Sugar換咗新酒單,主角唔係維港,係港產片

太古坊EAST Hong Kong 32樓嘅Sugar,平日五點半開到凌晨一點,五六同假期前夕開到凌晨一點半。2025年11月換咗一張叫「Golden Age」嘅新酒單,七款雞尾酒逐一攞香港經典港產片做主題——《重慶森林》嗰杯用日本Gin同柑橘,致敬戲入面嗰罐菠蘿罐頭;《功夫》嗰杯連住支波板糖一齊上;《花樣年華》、《無間道》同《星願》都各自有一杯。呢度嘅露台一樣望住維港同九龍,官方形容自己嘅常客係放工過嚟嘅街坊,唔係專登搭飛機嚟嘅遊客——一間剛好開喺32樓嘅街坊酒吧,而唔係一間專登登高嘅酒吧。

中環兩個天台,行五分鐘,兩種表情

中環有兩個天台,行路五分鐘距離,但讀出嚟係兩回事。The Murray酒店樓上嘅Popinjays,包住間殖民地時期建築物弧形嘅窗戶,係區內最大嘅露台之一,日日下午三點到五點有aperitivo時段,今年夏天(6月27號到9月27號)逢星期四到日仲加開咗Dom Pérignon Bar,配Caviar同Crudo。Landmark商場入面較新嘅Forty-Five大廈頂層嘅Cardinal Point就完全係另一種質感——玻璃同鋼材做主調,室內室外打通,開到夜深,官方仲推介日落前一個鐘同日出後一個鐘去嗰個Sky Terrace望維港。同一片天空,由相隔四十年嘅兩棟樓望出去,一間似意大利式嘅Dolce Vita,一間似交易大堂。

SKYE望住維園,唔使專登等日落

銅鑼灣The Park Lane 27樓嘅SKYE,望嘅唔止維港,仲有維多利亞公園嗰片綠。中午十二點開到凌晨——星期日到四晚上十二點收,五六開到凌晨兩點——即係晏晝過去一樣有嘢望,唔使死守住日落嗰廿分鐘。呢種時間彈性,喺一班專登揀日落先營業嘅天台酒吧當中,反而係少數。

尖沙咀嗰間,唔使book都得

H Zentre 17樓嘅Aqua Spirit,係呢張名單入面唯一一間講明「淨係去飲嘢唔使book位」嘅場——官網寫到明smart casual dress code,唔准着拖鞋、露趾鞋同男士背心,但唔要求提前訂座。週日到四下午三點開到凌晨,五六開到凌晨一點。同層仲有意大利同日本菜嘅廚房,俾專登planning一晚嘅人,同淨係想行過去有位坐嘅人,兩種玩法都照顧到。

落雨、dress code——去之前實際要知嘅嘢

呢幾間有個共通點——週末同夕陽時段(大約下午六點半到八點)建議提前book定,行過去好易冇位,尤其SKYE同Ozone。除咗Aqua Spirit講明smart casual,其他幾間冇正式dress code,但天台場冇人着拖鞋短褲入去都係不成文規矩。落雨或者掛波,戶外座位一般會封,轉用室內位,出發之前check返個場當日嘅IG story會穩陣啲。呢啲細節睇落瑣碎,但決定咗你係企喺天台度吹住風,定係坐喺玻璃窗後面望出去。