Bar Leone奪得世界第一：香港酒吧史上首次

沒有招牌的拱門，推門進去才見到四十五個座位

中環橋街11至15號，一道矮矮的拱門沒有招牌，路過未必會留意到。推門進去，才見到深色木製吧枱、意大利舊電影海報，以及僅有四十五個座位的小房間，牆邊還掛著風乾火腿的餐牌。這裡的雞尾酒單只有一頁，寫著「Cocktail Popolari」——意大利文的意思是「平民雞尾酒」，不是為了拍照打卡而調的，而是給人天天來喝的那一種。每晚五時營業至深夜，不接受訂座，走過去有位就可以喝。

這間酒吧在2025年10月8日奪得世界第一

當晚，The World's 50 Best Bars頒獎禮在啟德郵輪碼頭舉行——這是該獎項十七年歷史上首次移師亞洲舉辦。結果揭曉，Bar Leone獲評審選為2025年世界最佳酒吧，這是亞洲有史以來第一次有酒吧奪得這個名銜，亦是香港有史以來第一次。在此之前，Bar Leone已連續兩年（2024及2025）取得Asia's 50 Best Bars的亞洲第一，今年才讓出榜首，退居第三。

「這個獎屬於香港，屬於我們整個酒吧團隊。」——Bar Leone主理團隊在頒獎禮後如此表示。

「Popolare」講的是態度，不是排場

Bar Leone的羅馬風格不走高級路線，而是還原羅馬街坊酒吧那種隨意氣氛——喝一杯Negroni、坐一會就走都可以，不必正襟危坐。酒單上的經典酒款也刻意做得簡單，例如Bellini改用矮身杯盛載，不用高身香檳杯。這種返璞歸真的做法，正是評審明言讚賞的原因之一——在一個不斷比拼花巧與器材的行業裡，選擇簡單反而是最難的決定。

香港今年不止一間酒吧上榜

除Bar Leone排第三外，今年7月28日在澳門揭曉的Asia's 50 Best Bars 2026榜單中，香港另有六間酒吧上榜——GOKAN（第22）、Coa（第24）、Mius（第36）、Argo（第37）、Montana（第47）及Penicillin（第49）。連同Bar Leone共七間香港酒吧上榜，香港今年合共獲得11個獎項，是這張榜單有史以來香港表現最好的一年。

這個獎的意義，不止於獎座本身

值得留意的是，這並非一時僥倖。同一時期，香港米芝蓮2026榜單（2026年3月19日公布）有77間星級餐廳上榜，較去年多一間。把這幾項結果放在一起看，反映的其實是一支訓練出來的團隊和一個正在成熟的場景，而非單一個人、單一晚上的偶然。對於經常聽到「香港夜生活轉淡」這類說法的市民而言，這是一個實在的、有評審與數據支撐的反例——不必由我們自己說，而是業界一眾人選出來的。

出發前要知道的事

Bar Leone位於中環橋街11至15號，星期一至日下午五時營業至深夜，不接受訂座。想以食物配酒的，餐牌有風乾火腿三文治；想喝一杯就走的也沒問題——這裡本來就是為隨時進來、隨時離開而設的場所，奪得世界第一之後亦沒有改變。